你知道吗？这些食物其实来自非洲

非洲大陆给世人的印象，多贫瘠和饥饿。事实上，许多日常熟悉的瓜果、蔬菜都起源于非洲大地，经由奴隶贸易，漂洋过海来到新大陆。其中最重要的有豇豆、秋葵、西瓜、可乐果和咖啡。

你知道吗？这些食物其实来自非洲

在西非，可乐果是一种温和的兴奋剂，后被带到了美洲，成为享誉全球的可口可乐原配方的一部分。摄影：ARIADNE VAN ZANDBERGEN, ALAMY在横渡大西洋途中，奴隶们曾用可乐果净化恶臭的水。

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秋葵（Hibiscus esculentus），西非。

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西瓜（Citrullus lanatus），非洲未知地区。西瓜的祖先来自非洲。关于这种水果究竟来自非洲大陆的哪片区域，学术界还没有定论，但可以肯定的是，西瓜在古埃及有广泛栽培。法老的陵墓中也有西瓜的身影，大概是用来为来世的旅程提供水分。

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豇豆（Vigna unguiculata），非洲中部和南部。豇豆的生长速度非常快，能抑制杂草，还能提高其他农作物的产量。豇豆的蛋白质含量高，叶子里富含矿物质。在奴隶贩运船上，这种豆科植物就是粮食，后来到了美国之后，被拿来喂养牲畜。

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咖啡（Coffea arabica），埃塞俄比亚。很多人会认为咖啡来自南美洲，但有专家表示：“埃塞俄比亚才是全世界咖啡的诞生地。”传说中，一个名叫Kalbi的牧羊人发现了这种食物：他的羊群吃了树上的某种果子之后，变得特别狂暴。

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